“炒菜机械人”表态中小学厨房

　　不久前的一天，用做午餐的食材黄瓜、鸡蛋、土豆等曾经洗清洁、切好，正在这个面积不到100平方米的食物处置区，3台“厨师机械人”严酷按照养分菜谱法式，从动节制油盐酱醋的比例、火候、炒菜时间等。几分钟后，一锅20多公斤的黄瓜炒鸡蛋新颖出炉。记者品尝了一下，口胃咸淡适中，并不比人工炒制的减色。做为青岛市一所完全中学，青岛第十六中学有正在校学生2000多名、就餐人数多、后厨面积无限且无法扩建，为菜质量量和上菜效率，保障师生吃上平安、卫生、健康的养分午餐，学校于2014年正在全市范畴内率先摸索引入“厨师机械人”，测验考试利用智能化新手艺替代粗放式、成本高贵的人工操做。“机械厨不只省人节能，”青岛第十六中学校长李智亮告诉记者，目前学校具有两台“炒菜机械人”和一台“炖菜机械人”，各类菜肴烹饪方式都被编成法式存入“厨师机械人”智能终端内，可谓是脑存“满汉全席”。据领会，现正在该校每天午餐都是由这3台机械人彼此共同，配合完成每餐的烹调工做，饭菜品种正在20个摆布，针对学生分歧需求有从低到高多种价钱菜品可供选择，根基满脚了师生需求。青岛市教育局后勤办理核心调研员姜文义暗示，厨师机械人的奉行已成为“聪慧厨房”和最终实现“聪慧校园”的必然趋向，本年将继续扶植200所中小学尺度化食堂，摸索“智能厨房”扶植，并加强养分餐配备，让师生吃得安心、舒心和健康。